Ob Service, Messe, Promotion oder Stewarding, mit der GVO Personal GmbH sind
Sie immer gut bedient und das an 365 Tagen im Jahr.
Für weitere Informationen besuchen Sie uns im Internet unter www.gvo-personal.de
oder rufen Sie uns an.
Ihre GVO Personal GmbH
Service mit personality

Die GVO, Gesellschaft für Veranstaltungen und Organisation, wurde 1989
gegründet. Als Veranstaltungs-Full-Service-Dienstleister zählten vorzugsweise  Hostessen Berlin
Industrieunternehmen aus Berlin dem Bereich Automobilhersteller und deren
Zulieferbetriebe zu unseren Kunden Hostessen Berlin.

Dem führenden Gastronomen und Visionär Gerd Käfer war es zu verdanken, dass
die GVO Personal sich zu einem Spezialanbieter für Personaldienstleistungen der
Hotelindustrie und Cateringbranche entwickelt hat. Auf seine Initiative hin
erwarb die GVO 1996 die Erlaubnis zur Arbeitnehmerüberlassung.
Seit diesem Zeitpunkt gehört die GVO Personal zu den etablierten Anbietern für
gastronomisches Fachpersonal. 13 Niederlassungen in Deutschland, Österreich
und Belgien beschäftigen heute bis zu 1.600 Mitarbeiter, davon mehr als
600 gelernte Fachkräfte aus dem Hotel- und Veranstaltungsbereich.

Somit stehen wir unseren Kunden flächendeckend und jederzeit zur Verfügung.
Wir sprechen nicht nur von Philosophie, sondern wir leben sie:

• Wir betrachten Kunden und Mitarbeiter als Partner und handeln
dementsprechend.
• Wir nehmen unseren Kunden soviel wie möglich ab.
• Unsere Teamer handeln verantwortungsbewusst, kompetent und menschlich.
• Unsere Teamer sind die tragenden Säulen unseres Unternehmens.
• Von uns und unseren Mitarbeitern verlangen wir Topleistung.
• Wir sind fair zu unseren Mitarbeitern.
• Rechtssicherheit, Leistungsfähigkeit und Kundennähe Hostessen Berlin sind für uns ebenso
wichtig wie ökonomische Ziele.

Service mit personality

Guter Service definiert sich in erster Linie über das Hostessen Berlin Personal. Ob beim Event, im
Restaurant, beim Bankett oder in der Hotelbar: freundliches und kompetentes
Personal ist der Erfolgsfaktor mit Nachhaltigkeitswirkung.

Das richtige Mitarbeiterteam für die individuellen Einsätze auszuwählen und vorzubereiten
gehört zu den höchsten Anforderungen unserer Personaldienstleistung.

Bei der GVO wird daher jeder Mitarbeiter vor seinem ersten Einsatz in der
hauseigenen Akademie intensiv Berlin auf die wesentlichen Ansprüche in der gehobenen
Hotellerie geschult.

Eine zweite aufbauende Schulung wird mit dem vorgesehenen Mitarbeiterteam
direkt beim Kunden durchgeführt. Dieser erhält so die Hostessen Berlin Möglichkeit, bei dem
Anforderungsprofil und bei der Auswahl der einzelnen Mitarbeiter direkt
mitzuwirken.

Für besondere Anlässe, z. B. Menüservice mit Clochen oder Ballveranstaltungen,
wird ein ganz spezielles Trainingskonzept erarbeitet.

Nur ein einheitliches Mitarbeiterteam spiegelt das Niveau des Kunden wieder. Mit
einer eigenen Kleiderkollektion garantiert die GVO dieses einheitliche Erscheinungsbild.

Ob erfahrene Veranstaltungsleiter, Oberkellner, qualifizierte Servicefachkräfte,
versierte Sommeliers oder Berlin, Catering- und Logistikfachleute - wir verfügen über  Hostessen Berlin
ein herausragendes Team.

Back to the roots!

Für einen perfekten Messeauftritt braucht man mehr als gutes Aussehen und
Mehrsprachigkeit. „Back to the roots“ durchbricht die Verselbstständigung Hostessen Berlin
moderner Messegestaltung, die sich von ihrem ursprünglichen Sinn und Zweck
verabschiedet hat, und lenkt den Blick stattdessen auf die Grundfragen, die im
Rahmen einer jeden Messe zu stellen und systematisch zu beantworten sind.

Vordergründig ist „Back to the roots“ ein Recruiting- und Schulungsprogramm
für Messepersonal, um für eine konkrete Messe die richtigen Mitarbeiter
auszuwählen und diese so zu schulen Berlin, dass sie die Unternehmensphilosophie und
die Messebotschaften des Auftraggebers möglichst in seinem Sinne an die Hostessen Berlin
Zielgruppe kommunizieren.

Hintergründig reicht „Back to the roots“ wesentlich weiter: Die passenden
Mitarbeiter können nur dann gefunden und auf die richtige Weise geschult werden,
wenn ihre Profile zuvor exakt definiert wurden. Diese wiederum sind auf eine
Vielzahl von Faktoren abzustimmen, die im Vorfeld zu eruieren sind.

So lassen sich etwa Messebotschaften und die optimale Art und Weise ihrer
Kommunikation den Mitarbeitern nur Berlin vermitteln, wenn diese die Corporate Identity Hostessen Berlin
des Unternehmens verinnerlicht haben; genauso wichtig ist es, dass die Messe-
Botschaften im Vorfeld auf den Punkt gebracht und in eine für jeden einzelnen
griffige Form gepackt werden.

Eine gute Idee …

… ist die Grundlage jeder Promotionaktion. Wenn Sie schon eine Idee haben, gut!
Wenn nicht, noch besser.

Ungeachtet davon, ob Szene oder Handelspromotion, aufgrund der Intensität des
direkten Kontaktes achten wir Hostessen insbesondere darauf, dass der Auftritt dem
gewünschten Markenbild entspricht.

Point-of-sale-Maßnahmen sind für uns direkte Markterlebnisse, die das Markenbild Hostessen Berlin
beim Verbraucher nachhaltig Berlin beeinflussen.
Der Erfolg jeder Maßnahme ist von den Menschen abhängig, die

• physisch die Ware und Kommunikationsmittel zur rechten Zeit an den richtigen
Ort im POS bringen und Hostessen Berlin
• die Verbraucher aktiv ansprechen, um so eine interaktive Kommunikationsplattform Hostessen Berlin
zu errichten.
So verstärken wir markenrelevante Schlüsselreize wie Logos oder Key-Visuals
gerade bei verkaufsfördernden Maßnahmen im Freien, um deren Sichtbarkeit zu
optimieren.

Beim Thema Promotion werden alle unsere Mitarbeiter gezielt auf die zu
vertretende Marke geschult, womit Hostessen sichergestellt ist, dass die Fragen der
Zielgruppe kompetent und im Interesse unseres Kunden beantwortet werden.

Von der Idee über die Werbung bis hin zu Promotionpaketen und Kleidung:
Wenn Sie auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen sind und für besondere
Werbeveranstaltungen noch nach dem geeigneten Motto suchen, sind Sie bei
uns genau richtig.

Mit Hilfe leistungsstarker und kreativer Partner aus der Werbung bieten wir auch
Werbemaßnahmen, Promotionartikel oder Kostüme an. Das hört sich nicht nur
gut an, das sieht auch garantiert gut aus Hostessen Berlin.

Selbstverständlich erhalten Sie von uns ausführliche Auswertungen und
Erfolgskontrollen Ihrer Promotionmaßnahmen.

Der Erfolg einer Veranstaltung oder einer Gastronomie hängt
von einer Vielzahl von Hauptakteuren ab:
• perfekte Planer
• freundliches Servicepersonal
• kreative Dekorateure
• Köche
• aufmerksame Veranstaltungsleiter
Sie alle spielen eine Hauptrolle im „high-class service“.
Aber was ist mit den Hostessen Nebenbesetzungen, dem Logistik-Personal? Auch
diese wichtigen Helfer hinter den Kulissen gehören Hostessen Berlin zum Angebot der GVO.
Warum? Weil unsere Kunden Hostessen dadurch wichtige Vorteile genießen:
• Flexibilität beim Einsatz dieser Kräfte
• Tatsächliche Kostenkontrolle nach Aufwand
• Kosten werden variabel und gestaltbar
• Arbeit nach AÜG statt Werkvertrag
• Prozessoptimierung
• Stewarding, Set up, ganzheitliche Logistikkonzepte und Service aus einer Hand
Damit vor den Kulissen alles reibungslos läuft, nehmen unsere Logistik-Kräfte
Ihnen dahinter viel Arbeit ab:
• logistische Arbeiten
• Spül- und Reinigungsarbeiten/Auf- und Abbau
• Instandhaltungsarbeiten
• Entsorgung von Leergut
• Polieren von Besteck und Geschirr
• Erhaltung des Geschirrkreislaufes
• Hilfsarbeiten in der Küche
• Auf- und Abräumarbeiten
• Reinigung von Arbeitsflächen
• Müllentsorgung
• etc.
Nächste Evolutionsstufe am Start
Die übersichtliche Darstellung gewährleistet hohe Benutzerfreundlichkeit
Alle wichtigen Informationen sind übersichtlich in der Setcard aufgeführt
Das positive Feedback zeigt: Mit der Einführung der
Internet-Jobbörse für freiberufliche Hostessen und
Promotor hat die Hostessen Berlin die Zeichen der Zeit erkannt.
Viele zufriedene Kunden arbeiten inzwischen mit
der auf Echtzeit basierenden Hostessen Plattform und bestimmen
individuell die Tiefe des Wertschöpfungsprozesses
durch Nutzung des BESTPRICE-Modells Hostessen Berlin, bei dem
der Kunde den Preis für die Mitarbeiter selbst festlegt.
Auch auf Mitarbeiterseite erfreut sich das Tool immer
größerer Beliebtheit, so dass der Personalpool täglich
weiter wächst.
Der Merkzettel garantiert einen schnellen Überblick
Die Erfahrungen nach dem Hostessen Launch des innovativen
Angebotes sowie intensive Feedback-Gespräche mit
Kunden und Mitarbeitern sind nun in die zweite
Evolutionsstufe eingeflossen, die im Oktober online
gehen wird: Die Benutzerfreundlichkeit wurde weiter
optimiert, außerdem finden sich viele zusätzliche
Features, die das Arbeiten mit dem Hostessen Berlin
noch effektiver gestalten, wie zum Beispiel:
Message Board (zur schnellen Kommunikation
zwischen Kunde und Team innerhalb eines
laufenden Projektes)
Merkzettel (zur Vormerkung ausgewählter
Hostessen/Promotoren) oder
Bewertungsskala (als zusätzliche Entscheidungshilfe)
Neugierig geworden?
Setzen Sie sich doch mit unserem Hostessen Berlin
unter www.gvo-hostessen.eu in Verbindung und
fordern Sie unverbindlich Hostessen einen Testzugang zum
Tool an, um sich persönlich einen Eindruck zu
verschaffen.
GVO Hostessen – ein optisches Highlight auch für Ihr Event

Hotel Career

• Eventpersonal
• Hostess
• Hostessen Berlin
• Hostessen Stuttgart
• Hotel Career
• Hotelcareer
• Küchenpersonal
• Messe Service
• Personalvermittlung
• Promoter
• Promotion
• Servicekraft
• zeitarbeit gastronomie
• Zeitarbeit Hotel

Promotion ist wichtig, daher gibt es auch die Eventpromotion. Deshalb gibt es bei uns Eventpersonal zum Zeitarbeit Tarif in der Gastronomie. Auch Zeitarbeit in Hotels oder als Servicekraft bieten wir. Unsere Personalvermittlung versucht ihnen dabei so gut es geht bei der Hostess auswahl zu helfen. Ob in Berlin, Stuttgart oder Osnabrück. Die Messe Service und Eventpersonal haben wir auch.

Die Promotion bietet sich besonders an für Eventpromtion. Deshalb braucht man gutes Eventpersonal.

Die in den vorangegangenen Abschnitten dargestellten Ausführungen vermitteln einen ersten Eindruck über die Beweggründe für den Einsatz von Zeitarbeit in der Hotellerie. Allerdings ist nur ein strategisch überlegter Einsatz, der alle Vorteilspotentiale nutzt, ökonomisch sinn-voll. Denn Zeitarbeitnehmer sind durch den Aufschlag des Zeitarbeitsunternehmens zunächst einmal pro Stunde bis zu hundert Prozent teuerer als ein regulärer Stammmitarbeiter.
Die Diplomarbeit verfolgt daher das Primärziel, die Strategien für den Einsatz von Zeitarbeit und ihre Erfolgswirkungen zu identifizieren und einer empirischen Untersuchung zu unterzie-hen. Zusammenfassend können daher zwei zentrale Fragestellungen der Arbeit formuliert werden:
1. Wie sehen ökonomisch vorteilhafte Strategien zum Einsatz von Zeitarbeit aus?
2. Wie stark ist ihre Erfolgswirkung?
Hierbei stellt der ökonomische Erfolg mit den Teilen Umsatz und Gewinn das klassische Fi-nalziel dar. Dieser wird wesentlich beeinflusst durch die vorgelagerten Ziele der Senkung der Personalkosten und die Steigerung der Angebotsflexibilität.
Im Rahmen der theoretischen Analyse der strategischen Potentiale der Zeitarbeit konnten so-dann drei zentrale Kategorien identifiziert werden.
Erstens ergeben sich durch den Einsatz von Zeitarbeit Kostensenkungspotentiale. Diese sind vor allem im Bereich der Personalkosten sowie den Transaktionskosten zu finden. Neben der Reduktion der Personalkosten durch niedrige Bruttolöhne und Personalzusatzkosten ist vor allem die Transformation fixer in variable Kosten strategisch bedeutsam. Außerdem kommt hinzu, dass durch den Einsatz von Zeitarbeit und die daraus entstehende Konkurrenz, Lohn-forderungen und andere Kosten verursachende Ansprüche der Stammbelegschaft gedämpft werden. Daneben können die im Zusammenhang mit den Arbeitsverhältnissen anfallenden Transaktionskosten gesenkt werden. Beispiele sind hiefür die Kosten für die Personalbeschaf-fung, -auswahl und -verwaltung sowie durch Konflikte verursachte Kosten. Im Rahmen der empirischen Untersuchung war daher der Frage nachzugehen, welchen Einfluss Kostensen-kungsstrategien durch den Einsatz von Zeitarbeit auf die Personalkostenquote haben.
Zweitens leistet der Einsatz von Zeitarbeit einen Beitrag zur Risikoreduzierung. Neben der Übertragung der Arbeitgeberrisiken ist dabei vor allem die Verlagerung risikobehafteter und monotoner Tätigkeiten auf das Fremdpersonal sowie die Auslastungssicherung der Stammbe-legschaft relevant. Außerdem kommt hinzu, dass der Einsatz von Zeitarbeit zur Vorbeugung von Betrug und Unterschlagung durch die Stammbelegschaft genutzt werden kann. Bei der empirischen Untersuchung war daher der Frage nachzugehen, welchen Einfluss Risikomini-mierungsstrategien durch den Einsatz von Zeitarbeit auf die Personalkostenquote und den ökonomischen Erfolg haben.

In der Hotellerie herrscht eine labile Nachfrage, die zu differenziertem Arbeitsanfall, unter-schiedlichen Tages-, Wochen- und Jahresrhythmen und einem schwankenden Arbeitskräfte-bedarf führt. Im Personalmanagement der Hotellerie muss demzufolge mit Maßnahmen der Personaleinsatzflexibilisierung reagiert werden.
Die Arbeitnehmerüberlassung bietet dabei dem Unternehmen ein effektives und sicheres Mit-tel, die benötigte Personalstärke bedarfsorientiert anzupassen. Zeitarbeitnehmer stellen für das entleihende Hotel einen frei disponierbaren und beliebig einsetzbaren Personalstamm dar und ermöglicht dem Hotel hierdurch, seine Arbeitsnachfrage ohne zeitintensive und kostenauf-wendige Such- und Auswahlverfahren unmittelbar und bedarfsgerecht zu decken sowie die Einsätze von Arbeitstunden jederzeit zu beenden, ohne dabei durch Kündigungsvorschriften in der Handlungsfähigkeit eingeschränkt zu sein. Dadurch verliert ein Teil des Produktions-faktors Arbeit seinen quasi-fixen Charakter und wird zu einem variablen Kostenfaktor. In Zeiten der geringeren Nachfrage werden die Kosten für unproduktive Mitarbeiter eingespart. Daneben können durch die Externalisierung der Arbeitgeberpflichten, die im Zusammenhang mit den Arbeitsverhältnissen anfallenden Transaktionskosten gesenkt werden. Beispiele sind hiefür die Kosten für die Personalbeschaffung, -auswahl und -verwaltung. Insbesondere hin-sichtlich der hohen Fluktuation in der Hotellerie wird die Zeitarbeit zunehmend auch als ge-eignetes und effektives Mittel für die Rekrutierung der Stammmitarbeiter eingesetzt. Ab-schließend kann der Einsatz von Zeitarbeit einen Beitrag zur Risikoreduzierung leisten. Ne-ben der Übertragung der Arbeitgeberrisiken ist dabei vor allem die Verlagerung der Auslas-tungssicherung der Stammbelegschaft relevant.

Im Rahmen moderner Arbeitsformen hat die Zeitarbeit  in der jüngsten Vergangenheit immer mehr an Bedeutung gewonnen. Im Gegensatz zur schleppenden Beschäftigungsentwicklung expandiert die Zeitarbeitsbranche mit hohen Wachstumsraten. In vielen Einsatzbetrieben ist die Personaldienstleistung ein notwendiger und fester Bestandteil der Personalplanung geworden.
Aus verschiedenen Gründen sind Unternehmen Schwankungen im Auftragseingang und damit in ihrer Kapazitätsauslastung ausgesetzt. Neben Branchen-, Konjunktur- und Saison-schwankungen, ist es die technologische Veralterung von Produkten, Änderungen im Konsu-mentengeschmack oder die Abwanderung von Aufträgen an leistungsfähige Marktbegleiter. Diese Situation führt zu einem Zielkonflikt bei der Personalbedarfsplanung. Einerseits benö-tigt das Unternehmen jederzeit genügend Personalkapazitäten, um alle Kundenaufträge kurzfristig bedienen zu können, denn der entgangene Gewinn, durch die Ablehnung von Aufträgen, stellt Opportunitätskosten dar. Andererseits hat das Unternehmen unter Kostenoptimie-rungssicht das Bestreben, „Leerkosten“ in Form von ungenutzten Personalkapazitäten zu vermeiden. Dies auch deshalb, weil die Personalkosten in Deutschland vergleichsweise hoch sind und außerdem auch, da ein einmal aufgebauter Personalbestand wegen des restriktiven Kündigungsschutzgesetztes nur sehr langsam - und das zum Teil nur mit erheblichen Kosten - wieder reduziert werden kann.
Um diesem Zielkonflikt zu begegnen, suchen die Unternehmen nach Ansatzpunkten für eine Flexibilisierung ihrer Personalbestände. Dabei werden beispielsweise Personalkapazitäten, die an einer möglichen Maximalauslastung orientiert sind, nicht mehr selbst im Unternehmen vorgehalten, sondern an Zeitarbeitsunternehmen abgegeben.
Auch die deutsche Hotellerie befindet sich diesbezüglich im Wandel. In den letzten Jahren hat insbesondere die Zeitarbeit als atypische Beschäftigungsform an Bedeutung gewonnen. Der zunehmende nationale Wettbewerb, die zum Teil hohen Überkapazitäten, ein rezessionsbe-dingter Nachfragerückgang, sowie die zunehmend kurzfristigen Buchungen der Gäste, zwingen die Hotelbetriebe dazu, sämtliche Mittel der Effizienzoptimierung in der Wertschöp-fungskette auszuschöpfen, um im Wettbewerb bestehen zu können.

Die GVO Personal GmbH ist eine über viele Jahre gewachsene Marke, die es
Wettbewerbern schwer macht, eine konkurrenzfähige Position aufzubauen. Zum einen
ist es der hervorragende Ruf, den die GVO mit den Eigenschaften

• Qualität
• Zuverlässigkeit
• Pünktlichkeit
• Rechtssicherheit
• Flexibilität
• Mobilität

bei ihren Kunden genießt, zum anderen ist nicht minder wichtig, dass sich die GVO als
positiv besetzte Marke bei den Arbeitssuchenden etabliert hat. Dadurch können
naturgemäß die besten Mitarbeiter (insbesondere auch in der Branche) rekrutiert
werden. Dies zusammen führt zu einer starken Identifikation mit dem Unternehmen und
zu einer hohen Mitarbeiterzufriedenheit.
Alle diese Qualitätsstandards führen zu einer starken Kundenbindung. Zudem hat sich
das Anforderungsprofil an die eines Personaldienstleisters entscheidend verändert.
Neben der reinen Personalgestellung ist vielmehr ein Wertschöpfungspartner gefragt.
Ein Anforderungsprofil auf das sich die GVO schon früh eingestellt hat.

Die GVO Personal GmbH ist zu 100% an der GVO Personal GmbH in Österreich und zu
100% an der GVO Outsourcing GmbH beteiligt. Während die GVO in Wien sich mit dem
selben Tätigkeitsbereich wie die Muttergesellschaft beschäftigt, ist die GVO Outsourcing
Deutschland erste integrative Auftragsvermittlungsplattform für freiberufliche
Dienstleistungsanbieter für die Bereiche Messen, Events und Promotionen. Die
Wertschöpfung konzentriert sich dabei auf die Vermittlungstätigkeit, optionale weitere
Wertschöpfungstiefe bestimmt der Kunden selbst. Der Automatisierungsgrad ist dabei
sehr weitgehend und ermöglicht für den Kunden eine effiziente Rekrutierung seines
Bedarfes. Darüber hinaus verfügt die GVO Outsourcing über eine Arbeitnehmerüberlassungsgenehmigung
und kann damit auch ganzheitlich Projekte, die zunehmend
von der Industrie angefordert werden, im Rahmen der AÜG abwickeln.

Die GVO überlässt ihren Kunden Service- und Küchenpersonal, das kurzfristig für
mehrstündige oder tageweise Einsätze bei anspruchsvollen Bankettveranstaltungen,
Events, in der Betriebsverpflegung oder Caterings zur Abdeckung von Personalspitzen
benötigt wird. Kunden sind u.a. renommierte Hotelkonzerne, Congress- und
Messenzentren sowie die führenden Event- und Kantinencaterer. Mit ihren siebzehn
Niederlassungen in Deutschland und Österreich rangiert die GVO unter den Top 3 der
Spezialanbieter für Personaldienstleistungen in diesem Bereich.

Die flächendeckende Anordnung der Filialen gewährleistet eine flexible, für Kunden und
Mitarbeiter gleichermaßen intensive Betreuung und sorgt somit für eine höchstmögliche
Effizienz und Kundennähe.

1. Executive Summery ………………………………………………………………………………………. 2
2. Unternehmensprofil ………………………………………………………………………………………. 4
2.1 Das Unternehmen ………………………………………………………………………………………… 4
2.2 Auszug aus der GVO-Philosophie ………………………………………………………………… 5
2.3 Die Standorte …………………………………………………………………………………………….. 6
2.4 Das Management ………………………………………………………………………………………. 7
2.5 Organisation ……………………………………………………………………………………………… 9
2.6 Beteiligungen …………………………………………………………………………………………… 10
3. Die Entwicklung des Unternehmens ……………………………………………………………… 11
4. Der Wettbewerb …………………………………………………………………………………………… 12
5. Die Dienstleistung ……………………………………………………………………………………….. 13
6.1 Die USP´s ……………………………………………………………………………………………….. 14
7. Chancen & Risiken einer strategischen Beteiligung ………………………………………. 15
8. Kennzahlen …………………………………………………………………………………………………. 16
8.1 Umsatz-/Ertragskennzahlen ………………………………………………………………………. 16
8.2 Umsatzverteilung ……………………………………………………………………………………… 18
8.3 Eigentumsverhältnisse ………………………………………………………………………………. 19